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羊肉葫茄
时间:2017-02-16 17:24:09 作者:lxszfxxzx 责任编辑:未知 来源:未知 浏览次数:

    羊肉葫茄 选牛心茄子,竖分4~5条,把子部分不能断开,油炸,备用。在高温油锅中爆炒羊肉丁、葫子丁和葱段,加入调料,再翻炒后倒入沸水,将油炸茄子把子朝上炖几分钟,勾兑淀粉水和适量酱油,分捞入碗,舀上臊子,拌以蒜泥、醋食用,质料绵软,味道醇厚悠长,润人心脾。

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