为深挖地摊经济发展潜力，进一步扩大临夏美食知名度和美誉度，助力2024河州牡丹文化嘉年华，小长假首日，临夏市红园广场、滨河路亲水平台、牡丹广场及“河州味道”文旅美食街区美食集市热闹开市，吸引省内外游客纷至沓来，品美食、赏牡丹、看演出、观美景，领略魅力花都风采，感受公园城市特色，共享全城联动、全民共享的文化旅游盛宴。

位于红园广场的美食集市，延续了原有的小红伞美食摊，一顶顶红彤彤的帐篷下，聚集着临夏最有特色的地方美食，河州包子、甜麦子、发子面肠、油炸馃馃、粘糕……人们在升腾的烟火气中来回穿梭在美食的海洋里，不断满足着味蕾的需求。为了进一步丰富产品种类，红园广场美食集市新设置了特色美食、文创非遗展销、特色商品销售等分区，构建起了富有本地特色的集市消费场景，打造临夏市流量爆点。

无论是在亲水平台美食集市，抑或是在“河州味道”文旅美食街区，手抓羊肉、铁板鱿鱼、酿皮子、料理烤肉、宁夏辣糊糊等本地特色美食与省内外美食交相融合，传统小吃与网红小吃完美碰撞，摊贩们忙着生炉子、炖汤、烤串、调味……此起彼伏的吆喝声和各种食物的香味交织，引得人们争相购买，热闹非凡，构成了这个“五一”小长假最具烟火气的场景。

定西游客 肖慎：听说临夏的牡丹花很漂亮，我带着家人专门来这边旅游，品美食，赏牡丹。今天这个凉爽的天气让我的心情也特别好，我以后还会经常来。

兰州游客 安学琴：感觉这边的牡丹，美食都挺好的，我们准备明年“五一”再来玩！

坐在大夏河畔，吹着凉爽的微风，与两三好友，围炉煮茶，谈天说地，好不惬意，这一切都可以在牡丹广场的美食集市实现。

西宁游客 王婕：我们是看了抖音后来临夏市的，我们刚好住在附近，走过来看到牡丹开的特别好。今天天气不错，坐在河边喝喝茶，准备吃完晚饭去八坊十三巷转一圈。感觉临夏市挺好的，很干净，空气也很好。

与此同时，青年音乐会、“观非遗表演 感文化底蕴”文艺演出、“唯美食与音乐不可辜负”主题音乐演出、“‘食’光美味 遇见成长”才艺表演等各类精彩纷呈的文艺演出，五一小长假期间也每天在各美食集市轮番上演。美食与演出的完美结合，全方位展示了临夏市丰富的历史文化底蕴和独特的人文风情，起到了聚人气、促消费、引流量的积极作用。

美食集市作为传统集市的演变，将美食、文旅、购物、娱乐融为一体，同时也加入了艺术展览等场景，增加了多元化的体验。2024河州牡丹文化嘉年华美食集市在带动临夏美食产业发展、为临夏市夜间经济发展增添新动力的同时，也进一步激发了各美食集市的消费潜力，丰富了广大游客和群众的精神文化生活，宣传推介了临夏市深厚的文化底蕴和旅游资源，持续提升了2024河州牡丹文化嘉年华的关注热度，促进魅力花都·公园城市临夏市实现经济社会高质量发展。