“河州味道”文旅美食街是临夏各地特色美食的集聚地，如发子面肠、老字号砂锅、梅花羊头、甜胚子、牛杂割等。除此之外，还引进了外地特色小吃，如新疆特色缸子肉、长沙臭豆腐、特色烤红薯等省内外75种小吃，让人目不暇接，流连忘返，不少摊位前食客们仍排着长队等待品尝心仪的美食，让美食体验“一站直达”。

无论是学生还是居民，来到这里都能感受到平凡和朴素，要尝遍整条街的美食，难度颇高。临夏地区传统的古典风格建设随处可见，砖雕、木雕、彩绘配合著牡丹投影，让整个小吃街沉浸在浓厚的文化氛围里。

老传统发子面肠酿皮

来到临夏美食文旅一条街，当然要尝尝正宗的临夏发子面肠，别处可尝不到这么正宗的味道，传统发子面肠口感醇厚、味道浓郁，没尝过的你，一定会被它丰富的口感治愈！

胖子老汤鸡

在临夏，老汤鸡的“老”字最为讲究，“老”字除了形容反复烧煮外，还有年代古老的意思。一锅老汤，每日去除杂质，就会越煮越香、越煮越浓，老汤鸡的香，正来源于此。

木易手撕椒麻鸡

临夏的手撕椒麻鸡深受临夏人的喜爱，由于地处高原，临夏人的美食文化中偏爱椒麻，临夏的花椒也独具特色，味道浓郁。

陇鼎斋

临夏的传统糕点以“碧油玉色 香酥醇糯”的特点而名冠陇上，更有临夏特色紫斑牡丹鲜花饼，不论品尝还是送人都是一绝。

黑麦传统牛奶醪糟

小小的锅里将牛奶与醪糟煮沸，打一只鸡蛋放入碗中，用勺子打散，慢慢浇进牛奶醪糟里，中间不加一滴水，随后撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖、芝麻等，成品黄白相间。汤汁雪白，蛋花顺滑，奶香四溢。无论是冷藏，还是热乎，都令人着迷。

新疆缸子肉

缸子肉也是一道临夏的特色小吃，可以解释为清炖羊肉的缩小版。甄选优质羊肉食材，遵循古老烹饪技法，使之相互渗透融合，充分让各种食材达到有味使之出、无味使之入，馥郁浓香，味道醇厚考究，尽显临夏风味。

福海正宗羊肉串

没有荤腥，哪来烟火气。临夏烧烤的江湖里羊肉自然占据了主导，羊肉串必是临夏人吃烧烤的首选肉串焦香扑鼻、香辣可口。表面带着微微的焦脆，一口咬下，油脂瞬间在嘴里炸裂，伴之而来的是羊油特殊的丝丝奶香气。

俊林雪糕

在这炎炎夏日，除了品尝特色小吃以外，当然要来一根冰凉清爽的雪糕，临夏俊林雪糕口味丰富、品种齐全、夏天的第一口雪糕当然要来美食街~

老长沙臭豆腐

臭豆腐起锅凿开豆腐皮，浇上辣酱和卤汁。酥脆的臭豆腐被汤汁泡软了一些，口感却更加丰富了，外衣酥脆，中间的豆腐保持了软嫩，混着酸辣的汁水，每一口都想感叹一句绝绝子。

阿不都烤面筋

烧烤的种类千千万万，但烤面筋依旧是其中的中坚力量，一串串色泽诱人，吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，让人回味无穷~

河州碗里来酸辣粉

酸辣粉辣油的香辣、陈醋的酸爽、各种调料相互融合又相互激发的香气，交织缠绕在一起，身体里沉睡的馋虫瞬间就被唤醒。

蜜汁烤红薯

刚烤好的红薯散发着迷人焦糖与红薯本身混为一体的香气，热乎乎捧在手心，轻轻剥开沾满金黄色焦糖的红薯皮，迫不及待地咬上一口，再心满意足的哈出一缕还带着红薯香味的热气，简直幸福感爆棚。